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雑草
じーちゃん

おれだよ~

昨日は畑の雑草取りだったよ

旅で1週間空けた畑の雑草はこんなになってた
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みんなでがんばってキレイになったよ
やっぱり関さんが言うように野菜を育てるのと
子育ては似てる
子供としっかりと向き合うと人になり
放棄するとガキ(餓鬼)になる
そう 鬼になるんだね
 野菜も優しくしすぎても(水をあげすぎても)腐り
あげな過ぎても枯れる
しっかり野菜からも学べるね~

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今日もいろいろ教えてくれたのは

関農園の関さん
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場所まで提供してくれたうえにいろんな事を

熱心に教えてくれる

僕らの畑の先生

関さんは自分達の食べたい物を

みなさんにも食べてもらいたいと考える人

だからほとんど農薬は使わない

そろそろ関さんのとこの野菜も実り始める

札幌近郊に住んでる方は是非


関農園

011-875-5517
札幌市白石区米里1条3丁目1-23
電話してから行ったほうがいいですよ


さ~

今日はこれから歌志内市

来月のカリーの主役の1つになるものを

見に行って来ます

最後に僕の大好きなバンド

ラクライがサマーソニックに出れるかどうか今

ぎりぎりらしいです

1500組中40番目位らしくて

どうか1日1クリック

合言葉は1日1ラクライ

お願いします

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さ~今日も1日楽しみましょうか~

では
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by okusyoo | 2009-06-30 10:00 | 奥芝洋介
喜茂別
じーちゃん

おれだよ~

いや~喜茂別は最高だった

雪月花廊

ここはライダーハウスもやってて

体育館で低料金で泊まる事もできるし

宿泊用の部屋も用意されてるし

露天風呂なんかもあるし

中にはこんな部屋まで用意されてる
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ここの主の今関安雄さん(トトさん)は

おもしろい方だったよ~

オレは金以外は全部もってる~ とかいいながら

いつもガハガハ笑っている

まわりの人を楽しませてる

息子のしんちゃんと

娘のふうちゃんは 

とても可愛く そしていい子

アヒルや犬、猫なんかと一緒暮らしている 子供達は

本当にやさしい

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このヒナたちは

アヒルのルーちゃんの子供達のピヨピヨ

でね しんちゃんがピヨピヨの近くに

いながらもぞもぞ

もぞもぞしてるから ど~したの~って聞いたら

しんちゃんが サッカーやりたいって言うの

だからオレはサッカーやろうってしんちゃんに言ったら

しんちゃんが 

だめだよピヨピヨがカラスに狙われたらかわいそうだから

サッカーは後でねって

逆に言われた

強いものが弱いものを守るってゆううことを

ちゃんと知ってるんだね

競争社会は大切と思う

でもそればかりだと

せめて自分だけはって心が生まれてくる

でも強いものが弱いものを守るって姿を見ると

心が打たれるし それを見て笑ってる人達の笑顔が

とてもやさしい

人は弱くも強くも変化する生き物

だからみんなで助け合いがとても大切だね
写真は カカさん、しんちゃん、ふうちゃん
このカカさんがまたいい人でね本当に親切にしてくれた
ここのよさは本当に行って見ないと解らない
突然行ってもよくしてくれるのでみなさん

是非是非!


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ここからはトトさんに紹介して頂いた農家さん
ゆり根を育てる谷村さん
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京野菜の立木さん
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ホワイトアスパラ 渡邊さんとトトさん

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スティックブロッコリーやズッキーニを育てる松田さんとトトさん
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いやいやどなたも思いがある
凄い農家さんばかり
今年のカレーも美味しくなっていきそうです

連れてってもらったところ全てにストーリーがあった
ひかり温泉
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朝は希望に起き

昼は努力に生き

夜は感謝に眠る
この温泉は何周年か記念で入浴200円

宿泊0円だった

そう宿泊すればお風呂も泊まりも0円
ここに来てた60~80歳くらいの方達との交流も
勉強になった
トトさんが言ってたけど最近都会ではこうゆう人達と
子供達が出会う機会が減った
ちゃんと優しさと厳しさを教えてもらえる機会が減った
いい大人と子供達が出会う機会が増えれば
子供達は今のように悩まなくてすむのに
今の子供達はちょっとかわいそうだなって言ってた

雪月花廊に戻ってからはいろんな話を聞いたよ
トトさんは時々ビックリするようなことを言う

オレしかしらないような過去の事も少し言い当てた
オレは占いとかはそんなに興味無かったんだけど
ちょっとビックリした

その他にも大阪や横浜から日本一周中の
仲間とも出会い本当に楽しい夜になった

この雪月花廊

是非遊びに行ってみて下さい
虻田郡喜茂別町字中里392
0136-33-6067

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一度札幌にもどり
次は道北、道東方面です

今日はこれから畑で雑草取り
新しい仲間も来るのでちょっと楽しみです
じゃまた手紙書くね

では
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by okusyoo | 2009-06-29 10:05 | 奥芝洋介
洞爺湖~喜茂別
じいちゃん

とりあえず一時的に札幌に帰って来たよ~

明日の仕事と明後日の畑のためです

やっとネットがつながる場所です

書きたいことがあり過ぎて何日かに分けるね~

洞爺から今金に向かう途中トラックを止め寝ました

Kトラックで寝るのは正直あまり好きじゃないです

普段のベットが恋しくなりました

この日は荷台で寝るのはあまりに寒く

車中で寝ました

背もたれが直角で

生まれてからこんな礼儀正しい姿勢で寝るのは

はじめてです
1時間に1回くらい目が覚める睡眠
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途中である程度体力回復したので今金へ向かったよ

今金町は日本で一番男爵芋が美味しいと言われてる場所

とりあえず聞き込み

今金町では農家さん直ではできないらしく役場へ

役場の方はとても親切で色々話を聞いてくれました

今金町では全て男爵芋は農協を通しているらしく

農協の方を紹介してもらい一緒に畑へ

矢野さんを紹介してもらいました
写真は矢野さんと農協の人です

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矢野さんはとても明るくやさしい口調の農家さん

この大きな畑のジャガイモを大切に大切にしてるから

もちろん収穫は手作業

俺達が何気なく食べてる農作物の多くは農家さんが

体、特に腰なんかを痛めながら収穫してるってことも

しっかり考えて食べなきゃって思ったよ

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この畑を数人で手作業で大事に大事にやるんだから

ほんとうに大変だ

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で 芋の説明です

でんぷん質の特に多い今金男爵は茹でたりするとホクホク!

北海道ではまず今金男爵の値段が決まってから他の男爵芋の値段が

決まるんだって 

たぶん北海道で一番高い男爵芋だね きっと

前にあったテレビ番組のどっちの料理ショーには

よく出てたみたいだね

同じ名前の芋でも味が地方で全然違う今金男爵は

ほとんど道外へ送るらしくオレもちゃんとした時期の物は

食べた事無いよ

9月がとても楽しみです

そこから黒松内へ

最高の厚揚げと出会いに!

黒松内の町を抜け少し進むと

見つけました
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豆腐屋さんです

豆腐所みうら

ここの豆腐は凄いよ

おからが出ない!

オカラって体にいいよね

それが出ない 

そう  豆腐の中にその栄養がぎっしり

その豆腐で作る厚揚げは最高!

飲食店さん必見ですよ

こんな美味しい厚揚げは初めて

これは結構早めに奥芝商店ででる予定

お楽しみに。

もちろん豆腐も最高だよ

その後は倶知安

ここでは納豆を見つけに

羊蹄山の水で作る遺伝子組み換え無しの納豆

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やわらかくて

香りも良くて

美味い!

まだ納豆は探す予定だけど

かなり候補だね~

後はうちのカレーとの相性だね
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そこから京極の水をくみに行き

喜茂別へ

ここは仲間のカズヤからの紹介

喜茂別 旧双葉小学校資料館 

雪月花廊

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ここは ライダーハウスもやってて

泊まれるらしく農作業と直角睡眠で限界間近の腰さんにも

優しくしなきゃとゆうことで

なんと

人生初のライダーハウス

ただここ  伝わるでしょ~

何か楽しくなるケハイ!

ホームページのリンク先

仲間のけいすけのイベント

明日の打ち合わせの資料作り等

今日はもうちょっと仕事があるので

じいちゃん

今日はここまでにしておきます

また明日手紙を書きます

今ちょっとだけ名前の出た

けいすけのこと

近々書くけど

面白い仲間だよ

お楽しみに!

では
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by okusyoo | 2009-06-28 00:08 | 奥芝洋介
hotpepper
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おっくん帰ってくるの待ってます!
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by okusyoo | 2009-06-25 13:33 | 村上料理長
食材さがしの旅 登別~洞爺
じ~ちゃん

よ~すけです~

昨日、今日と最高の2日間だったよ

最高の農家さんとの出会いがあった

洞爺の佐々木ファームさん

めちゃめちゃ広い
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畑がずーっと続いてる

そこで一泊させてもらう事になってさ

お会いしたら

ま~とにかく素敵な家族だった

まずビックリしたのは野菜に話かけんの

ど~ゆ~ことかなって思ってたら

夜 こんな話を教えてくれた

主のタカさんは 前は全然農業上手くいかなかったんだって

大きい借金なんかも残り奥さんのさゆみさんとお子さんと

暮らしてたんだけど 当時は仕事仕事で家族への気持ちも

今より足りなかったかもしれないって

仕事も上手くいかないせいも有りもう少しで駄目だったら

農業辞めようかって思う位 ほんとに悩んでたその頃に

大地くんて息子さんが亡くなってしまって ショックで

ノイローゼようになったって

何日も何日も苦しんだって

仕事が上手くいかなくて全てが上手くいってないと思ってた過去の自分

でも 大地くんを失った時思ったらしいよ

オレは実は幸せだったんだ

大地が居てくれるのが当たり前になってて

居なくなってからじゃ遅いかもしれないけど

全て上手くいってないんじゃなくて ただ

仕事だけが上手くいってなかったって気づいた

これは部屋に貼ってあった大地くんへの手紙
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一応内容も書くよ

大地が教えてくれたこと

いつも笑顔

自分は全てを持っている

辛い人悲しい人をほうっておかない

体は死んでも魂は行きつづける

愛 家族の大切さ

とても幸せだっていうこと!

大地との約束

2005 11月10日

愛と共に生きる

大地たくさん教えてくれてほんとうにありがとう

でねこれを書いた後から

本当にいいものを作ろうって決心したんだって

いろんな家庭の人や子供達の口に入る野菜だから

本当に体にいいものを届けたい その思いが

きっと  大地くんを育てるような目で野菜と向き合う

タカさんやさゆみさんの心を作ってる

1つ1つに本当に愛情をそそぐ方達の

心で作る野菜

オレは食べたけど めちゃくちゃ美味い

そりゃそうだよね

子供と思って本気で野菜と向き合ってる

これは今日畑を手伝わせてもらったんだけど
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無農薬のレタス
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美味い!

レタスの味が濃い

皿の上ではおまけのイメージだけどここのレタスは主役

他にも色々と作っていてどれも本当に美味い

奥芝商店でも使わせて頂くことになりそうです

本当に美味しくて体に良い物なので是非 一般の家庭や

飲食店にもお勧めです

電話 090-6260-7040  佐々木ファーム さゆみ
FAX 0142-87-2667
メール kosuretasu@ezweb.ne.jp

その時期の一番の野菜たちを詰め合わせ送ります
詳しくは 電話等で確かめて下さい

佐々木ファームの皆さんと大地君の心が丁寧に丁寧に

育てた野菜を食べてみてください

あとは 本当に家族が仲良くていつも笑ってる 

で 時々兄弟も大地君の写真が置いてある場所で

なんかしゃべったりしてんの

タカさんとさゆみさんが言ってた

本当に明日大切な人がいなくなることもある

だから今しっかり家族や仲間や恋人を大切にしなきゃねって

こんな話をしてくれました


じーちゃん

今本当に家族や仲間に会いたい気分です

大切な人を大切にしようと思った1日でした

後ねいろんな野菜の知識も教わった

その野菜を使う時期が来た時に

またその内容の手紙を書くね

最後に頂いた晩御飯の野菜です
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何度も書くけど本当に美味い


今日は宛てもなく

トラックの荷台で寝ることになりそうです

おやすみ~
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by okusyoo | 2009-06-24 20:59 | 奥芝洋介
食材探しの旅 札幌~登別
ども~

奥芝です~

いよいよ旅もスタートしました

ホームページも完成しました

このホームページを作ってくれたのは

男前豆腐のホームページも作ったモンキーダッシュさん

親友の会社 ㈱バード

本当にありがとうございました

本当に勉強になった

できる人達との仕事は本当に勉強になるね~

ファミリンクにどちらもあるのでホームぺージ覗いてみてください

旅が始まってしまったので札幌に帰り次第詳しく書きます

あと今日以降のブログ

奥芝洋介が書くブログはタイトル通りの

じいちゃんに書く手紙になります

勝手に手紙を書いていきますので言葉など汚い場合

お許しください



ゆうことで

じーちゃん

おはようございます

昨日は本当にいい一日だったよ~

まず札幌の米里で無農薬野菜を作る関さんの関農園に行き
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最高の野菜を手に入れた

特にスナックえんどうは最高に甘く美味しい

来年作る量を増やして奥芝商店にも入れてくれるって

とにかく甘い無農薬のスナックえんどう

早くカレーに入れたいです

その後はかみさんが作ってくれたでっかいおにぎりを食べながら

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36号線を南へ
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到着  登別

ここでは りえっぺと合流

りえっぺは高校の時からの友達

翌日向かう農家さんの紹介と とにかく食や健康ついて詳しいから

ちょっと色々教えてもらいに来た

あのねじ~ちゃん

鼻水や咳は本当はある程度は出した方がいいんだって

身体が一生懸命悪いものを身体から出そうとしてて

それに二度と負けないように頑張ってて

身体にその菌の抗体ができるまでに薬でやっつけちゃうと

2回目も3回目も対応ができない弱い身体になっちゃうって

でもそれに必要なのが食べ物から取り入れる 

ビタミンやミネラルやタンパクシツなんかで

一番いいのがご飯と味噌汁の組み合わせだって

なんかもっと種類言ってたと思うけど

ま~とにかく 栄養のあるものをしっかりと取らなきゃいけない

事をいっぱい教わったよ

奥芝商店でもどんどん取り入れていこうと思う

でも咳は周りの人に迷惑がかかるので

ゴホンといったらマスク等はしないとね

で話は戻るけど

りえっぺの旦那さんが出張でさ

さすがに旦那さんの留守中に男一人泊まるのもとゆうことで

家の近くにある小屋に泊めてもらうことにした

最初は家の裏とかにある小屋みたいなのをイメージしてたけど

着いたのは結構離れた山の中
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ビックリした

でも

地元が登別とゆうこともあり



友達がいっぱい集まってくれた

やっぱりさ

師匠のてんつくマンも言ってたけど

例えば何も見えない真っ暗闇で一人で不安な時

仲間に出会えたりすると本当に安心する

やっぱ一番辛いのは

自分は一人って思ってしまうこと

何かに悩んでいる時も暗闇に一人で居ないで

仲間や家族に相談しようと思う

すぐには暗闇から抜け出せないけど

一人で暗闇より 仲間や家族と手を繋いでさ

で3人、5人って増えていったら きっと

怖くなくなるから

暗闇が


でねその小屋はリエッペの旦那さんが一人で作った小屋
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お風呂も完備

これは凄いね
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晩御飯は関さんとこの野菜と 

りえっぺ特性豆のトマトに煮込み
差し入れのソーセージ
最高にうまかった~
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保育所からの幼馴染なんかも来てくれて

夜12時位まで山の中は最高に盛り上がった

山の動物たちには迷惑を掛けたね

夜12時から朝までは山小屋に1人だったけど

いい時間だった 

色々考えれたしね



これをもって来てくれた仲間が2箇所ほど

いい農家さんを紹介してくれたので

行ってみようと思います


今日これから向かう先は洞爺湖

結構奥らしいからたぶん電波無いです

手紙は明日になっちゃうかも

でね

本当に思う

電気も通ってない山小屋

当たり前に普段ある生活が

当たり前じゃなく幸せな事だって本当に思う

山小屋に居ると普段は当たり前のトイレも水も色んな事が 

当たり前じゃなく幸せ 幸せだらけだね~

さ~今日はどんな楽しい一日になるでしょう

よっぽどじゃない限りホテル等には泊まらない旅なので

できれば晴れてほしいな~
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by okusyoo | 2009-06-23 10:42 | 奥芝洋介
奥芝商店 食材探しの旅初日
ども~

奥芝です~

いよいよ始まりました

食材探しの旅

今日は沢山書きたいことあるんですが

PC、携帯共にバッテリーぎりです

今いる場所について少しだけ書きます

現在地登別市 

山中

本当に山の中の小屋に1人きりです

電気も繋がってません

真っ暗です

昼間の画像だけ入れときますね

初日からすいません

明日詳しく書きます
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by okusyoo | 2009-06-23 01:29 | 奥芝洋介
完成間近
ども~

奥芝です~

早ければ明日ホームページ完成です

順調に行けば月曜日には食材探しの旅へ出れそう

みなさん食材の情報等本当にありがとうございました

しっかり行って来ますよ~

詳しくはホームページができてから書きますね



いや~

こないだ嬉しいことがあって

昔からの後輩でもあり仲間のヒップホップのイベントをやってる

DUBLEDAY RECORDS
イベント名
childrinsteez



ケイジとケンタから連絡がきて

ちょっと話あるんすよ~ってゆうから

何かな~って会いに行ったら

俺達にもなんか出来ることないですか?

日本でも世界でもなんか人の役に立てるってゆうか

そうゆうのって

て言われて

いや~急激に増えてきてるね~

気付き始めてる

ケイジとケンタのイベントはほんとに人入ってるからね~

いつもクラブは沢山の人で溢れてる

一体この二人が

このイベントに来てくれる人や仲間に何をして何を伝えるのか

ちょっと楽しみなのでたまに書きますね

経過を

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畑の方は順調に育ってるよ~

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明日もまた飲食店の方達が自分達も作ってみたいって畑に来てくれる

すごいペースで畑仲間が増えてる

どんどん面白くなりそうだね~

収穫祭が楽しみ


後は今月17日オープン

仲間が働いてるバー

REBOOT

札幌市中央区南6条西3丁目第2桂和ビル5F

ここはもとドリカムメンバーの西川さんのお店

西川さんもいつも店に出てるみたいだよ

是非行ってみてください

いいお店だったよ~

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仕事に戻ります

では
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by okusyoo | 2009-06-19 17:31 | 奥芝洋介
おはようございます!
おはようございます(ρ_-)ノ
料理長の洋平です。

昨日は取引業者の展示会があったので行ってきました!



旭川地場産センターというところで開催されてましたよ。



ここの業者の担当が山本さんって言ってめっちゃイケメンなんです!

そのイケメンがめっちゃ笑顔で迎えてくれました!


肝心の展示会はというと、面白いものがいっぱいありました!


近々公開されるかも!?




乞うご期待!!



では、おやすみなさい…
(ρ_-)ノ
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by okusyoo | 2009-06-19 05:52 | 村上料理長
カレー会の師匠
ども~

奥芝です~

昨日は奥芝商店の後

カレー三昧 玉木社長と横丁らっきょさんで

打ち合わせでした

井出さんと玉木さんは

カレー会ではオレの良き兄貴であり師匠ですね

カレーが美味しいのは当たり前なんだけど

その人間性がとても素晴らしいお二人です

農家さんや他のカレー屋さん等

カレー業界とゆうよりは

北海道を応援して色んな方法で盛り上げようとしてる

もう自分のとこだけって時代は終わったんじゃない業界を盛り上げないと(井出さん)

カレー屋さんがよくなって初めてうちもいいんですよ(玉木さん)

スープカレー業界の発展に本気のお2人です

月に一度はお酒なんかも飲みながら色々教えてもらっています

昨日食べた

らっきょ野菜スペシャル

めっちゃ美味かったよ~

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野菜にもちろんこだわりが

生産者の方のことを話す井出さんの話からも

食材へのこだわりが見えました
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こちらは玉木さん

スープカレーの未来を本気で考えてる人です

これからも色々と教えて頂きます

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井出さんと

フリーアナウンサー土上明子さん

土上さんも口調から優しさの伝わる素敵な方でした
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みなさんのお話を聞いてまだまだ

カレーも人間的にも成長しなきゃと思った

1日でした

では
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by okusyoo | 2009-06-17 11:23 | 奥芝洋介